Easy Recipes

 

Easy recipes, Quick recipes & Recette facile

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Easy recipes, Quick recipes & Recette facile

Easy recipes, Quick recipes & Recette facile;

Pas de temps ni l’envie de cuisiner des heures et des heures. Opter donc pour une recette facile et rapide!
Pour Femme Magazine, les meilleures recettes sont celle qui sont simples, rapides et aussi sain que possible.
Choisisser une recette parmi les recettes faciles ci-dessous, et laisser la magie de la cuisine faire le reste … tout simplement un délicieux repas.


 

“A recipe is a story that ends with a good meal.”
– Pat Conroy –


 




 


 

Easy Recipes  #1


 

Lasagne au ricott et apotiron

<img src="http://femme-magazine.com/wp-content/uploads/2016/01/Lasagne-au-ricott-et-apotiron.jpg" alt="Lasagne au ricott et apotiron">

recette facile de la “Cuisine Italienne”

Ingrédients

250 gr de lasagne
500 gr de potiron (sans l’écorce et les graines)
100 gr de ricotta
100 gr de lardons fumés
1 oignon moyen
2 – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 cl de sauce béchamel
1 boule de mozzarella
Sel & poivre (selon le goût)

 

Préparation

Tout d’abord, préchauffer le four à 200 degrés. Cuiser le potiron 10 à 15 mn. Une fois cuit, découper le en petits dés.

Faire chauffer l’huile dans une large sauteuse. Ensuite ajouter l’oignon découpé finement, le potiron, sel et poivre selon le goût. Cuire une 15 de mn à petit feu tout en ajoutant un peu d’eau de temps en temps (attention: il ne faut pas que cela s’assèche). Pendant ce temps, faire sauter les lardons quelques minutes pour les dégraisser et réserver. Lorsque le potiron est cuit, hors du feu, ajouter la ricotta et les lardons. Mélanger délicatement. Dans un plat à four, verser un peu de béchamel et alterner les feuilles de lasagne avec le potiron, la béchamel et la mozzarella découpée également en petit dés.

Enfourner à 180 degrés durant une petite demi-heure.

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #2


 

Spaghetti au thon

<img src="http://femme-magazine.com/wp-content/uploads/2016/01/Spaghetti-au-thon.jpg" alt="Spaghetti au thon">

recette facile de la “Cuisine Sicilienne”

 

Ingrédients

300 gr de spaghettis
250 gr de filet de thon (de préférence frais)
4 cuillères à soupe de huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil (haché)
8 dl de sauce tomate
Sel et poivre (selon le goût)

 

Préparation

Couper le thon en cubes de 1 à 2 cm. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter le thon et faites-le cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
A feu moyen, Metter une autre casserole avec le reste de l’huile. Ajouter la sauce tomate et faire cuire pendant 5 mn. Ajouter le thon. Saler à votre goût. Cuire encore 5 mn à feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes suivant les indications sur le paquet. Egoutter convenablement. Verser-les dans un saladier. Ajouter la sauce tomate ainsi que le persil haché.

Mélanger et servir!

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #3


Gratin de chou fleur

<img src="http://femme-magazine.com/wp-content/uploads/2016/01/Gratin-de-chou-fleur.jpg" alt="Gratin de chou fleur">

Recette facile: Gratin de chou fleur

 

 

Ingrédients

1 chou fleur
75 gr de gruyère (râpé)
40 gr de beurre
1,5 l de lait
1 c. à soupe de farine
Sel & poivre (selon le goût)

 

Préparation
Éplucher le chou fleur puis laver-le et détailler-le en bouquets.
Beurrer un plat à gratins.

Metter dans une cocotte minute 3 dl d’eau. Metter le chou fleur dans un panier rigide et faire cuire à la vapeur 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Faire sortir le chou fleur. Garder 1 dl d’eau de cuisson. Mettre le chou fleur dans le plat à gratins.

Faire fondre le beurre (dans une cocotte). Ajouter la farine. Laisser cuire 1 minute tout en mélangeant. Puis, hors du feu, ajouter le jus de cuisson du chou fleur ( le 1 dl) et le lait en mélangeant. Remettre sur le feu. Amener à ébullition tout en mélangeant continuellement.

Laisser épaissir un peu, puis ajouter 50 gr de gruyère (râpé). Laisser ensuite fondre puis napper le chou fleur.
Parsemer le plat du reste de gruyère puis mettre sous le gril jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Servir bien chaud!

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #4


Saumon au sirop d’érable

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Recette facile: Saumon au sirop d’érable

Ingrédients

4 pavés de saumon
4 c. à soupe de sirop d’érable
sel (selon le goût)

 

Préparation

Faire chauffer le barbecue et déposez-y les pavés de saumon avec la peau en bas (cela permet à la chair de se maintenir pendant la cuisson).

Mettre le sirop d’érable dans un bol.

Au bout de 5 min, retourner les pavés. Enduire-lez de sirop avec le dos d’une cuillère.

Saler suivant votre goût.

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #5


Salade de quinoa

<img src="http://femme-magazine.com/wp-content/uploads/2016/01/Salade-de-quinoa.jpg" alt="Salade de quinoa">

Recette facile: Salade de quinoa

Ingrédients

120 gr de quinoa
120 gr de maïs
2 c. à soupe d’huile d’olive
8 bâtonnets de surimi
2 oignons
1 concombre
1 poivron
ciboulette
persil

 

Préparation

Faire bouillir une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Plonger-y le quinoa. Faire-le cuire (voir le temps indiqué sur le paquet).

Pendant ce temps, laver et découper le poivron en dés. Egoutter le maïs. Laver et couper le concombre en morceaux.

Ensuite, peler et émincer les oignons. Découper le surimi en morceaux.

Faire égoutter le quinoa cuit et passer-le sous l’eau froide afin de le refroidir.

Mélanger le quinoa avec le maïs, les oignons, les dés de poivron, de surimi et de concombre.
Ajouter l’huile d’olive, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre suivant votre goût. Mélanger.

Servir bien frais.

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #6


Filet de poisson au citron

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Recette facile: Filet de poisson

Ingrédients

4 filets de poisson
8 tranches de Citrons (citrons confits)
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre (suivant votre goût)

 

Préparation

Prener des filets plutôt épais (minimum 1 cm). Faire 3 incisions verticales sur le dessous.
Saler et poivrer l’intérieur des incisions.

Remplir les incisions avec les tranches de citrons coupées en 2.
Ficeler les filets pour maintenir le citron à l’intérieur.

Faire chauffer les assiettes de service.

Verser dans une poele (poele antiadhésive) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. faire chauffer sur un feu moyen.

Tremper le dessus des filets dans la farine (posée sur une assiette).

Poser les dans une poêle, de telle sort que coté fariné soit en dessous.

Retourner au bout de 3 ou 4 mn. A noter qu’il faut compter environ 3 mn de cuisson par face.

Servir avec l’accompagnement de votre choix, ici une poêlée de choux vert. Une fois le filet est posé dans l’assiette de service, couper et retirer la ficelle seulement quand .

 

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #7


Tajine de veau

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Tajine – Tajine de veau

 

Ingrédients

700 gr de jarret de veau.
1 kg de carottes.
1 oignon (haché)
Gingembre en poudre
4 pistils de safran
le fond de veau
1/2 bouquet de persil
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de miel
1/2 c. à café de curcuma
Citron confit
Sel & poivre (suivant votre goût)

 

Préparation

Dans la marmite, Faire revenir l’oignon (haché) avec l’huile d’olive, ensuite Y ajouter le viande pendant 3 min. Puis ajouter tout les épices et saler suivant votre goût.
Ajouter le fond de veau.
Eplucher les carottes et couper-les en rondelles. Ajouter-les à la marmite et couvrir d’eau. Laisser cuire pendant 1h à feu vif. Puis baisser le feu et retirer la viande.
Ajouter le persil finement ciselé. Ensuite laissez la sauce réduire tout en ajoutant 1 c. à café de miel.
Eteigner le feu. Arroser de citron confit.
Servir!

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #8


Pasta aux Polpettes

<img src="http://femme-magazine.com/wp-content/uploads/2016/01/Pasta-aux-Polpettes.jpg" alt="Pasta aux Polpettes">

recette facile de la “Cuisine Italienne”

Ingrédients

225 gr de pâtes.
300 gr de boeuf (haché)
500 gr de pulpe de tomates
100 gr de carottes (finement râpées)
30 gr de parmesan
1 oignon (émincé)
origan
thym
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre (suivant votre goût)

 

 

Préparation

Verser l’huile d’olive dans une poele. Faire revenir les carottes rapées le plus finement possible et l’oignon pendant 5 mn.

Pendant ce temps, modeler les polpettes (boulettes) de boeuf avec le creux de la main. Former en 16.

Placer les dans la poêle. faites les cuire environ 10 mn.

Ajouter la pulpe de tomates, les herbes aromatiques, sel et poivre (suivant votre goût). Laisser cuire à couvert pendant 10 mn supplémentaires.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Egoutter les.

Lors de servir, faire revenir les pâtes avec la sauce et 10 gr de parmesan. Bien mélanger.

Disposer votre pasta dans des assiettes. Saupoudrer du reste de parmesan.

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #9


Assiette de la mer

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Quick recipes: Assiette de la mer

 

Ingrédients

300 gr de noix de saint-jacques
400 gr de thon
400 gr de courgettes
450 gr de fenouil
8 crevettes (crues entières)
3 c. à soupe d’huile d’olive
sel (suivant votre goût)

 

Pour la marinade

4 c. à soupe d’huile d’olive
1 cc de pesto de tomates
1 c. à soupe de sésame
1 pincée de safran

 

Préparation

Pour la marinade: mélanger le sésame, le pesto, le safran et l’huile.

Tailler les courgettes et le fenouil en tranches d’environ 4 mm. Salez les légumes et arrosez d’huile. Placez le tout dans une barquette alu.

Coupez le thon en quatre et badigeonner de la moitié de la marinade.

Rincez les noix de saint-jacques et les crevettes sous l’eau froide et épongez. Faire les enduire du reste de la marinade et répartir sur les légumes. Griller les légumes et les fruits de mer à couvert environ 10 min à feu moyen en les retournant une fois. Faire griller le thon de tous les côtés environ 5 min (à mi-cuisson). Dresser le sur les légumes.

Servir!

 

bon appétit!

 


Easy Recipes  #10


Boulettes croquantes de riz aux crevettes

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Boulettes croquantes de riz aux crevettes – recette facile –

Ingrédients

24 crevettes nordiques (crues et décortiquées)
125 gr de fromage à la crème (ramolli)
250 ml de riz (cuit et refroidi)
250 ml de chapelure
180 ml de parmesan
60 ml d’huile de canola
2 c. à soupe de beurre
2 c. à thé d’ail haché
2 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette (hachée)
1 oeuf (battu)
Sel & poivre (suivant votre goût)

 

Préparation

Mélanger le riz avec la ciboulette, le fromage à la crème et le parmesan dans un récipient. Réfrigérer 10 mn.

Fondre le beurre à feu moyen dans une poêle.

Faire cuire les crevettes avec l’ail et le persil.

Déposer les crevettes nordiques sur une feuille de papier absorbant. Laisser le refroidir.

Lors de façonner les boulettes, veuillez prélever une petite quantité de préparation au riz et fromage. Dans le creux de la main, former une petite galette .

Puis déposer une crevette au centre.

Ramener la préparation sur la crevette dans le but de la sceller.

Rouler la préparation entre les mains pour façonner une boulette.

Déposer les boulettes dans une assiette. Réserver au frais 15 mn.

Pour l’enrobage croustillant, tremper chaque boulette dans l’oeuf battu, eisuite dans la chapelure.

Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Faire dorer les boulettes quelques minutes. Assaisonner.

 

Servir sur le champ!

 

bon appétit!

 

 


 

N.B: Chaque semaine, “Femme Magazine” vas ajouter une recette à cette liste “Easy recipes, Quick recipes & Recette facile“! 


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Bron: Femme Magazine

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