Nulle en cuisine ? Et alors ! Beaucoup de recettes faciles et rapides à exécuter sont un véritable régal. La Quiche sans pâte, la Purée de tomates à la menthe, les Sablés croquants… quelques exemples de recettes inratables qui vous donneront envie de faire la cuisine. Pour une option plus consistante, essayez une quiche Lorraine aux haricots verts. Et qui sait, de devenir peut-être une future star des fourneaux !
CARMINES ET NOIX EN SALADE A LA FOURME D’AMBERT
Type de plat : Entrée
Nb de personnes : 6
Difficulté : Trés facile
Coût :Bon marché
Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn
Temps total : 20mn
INGRÉDIENTS
6 carmines (petites endives rouges)
2 c. à soupe de cerneaux de noix
100 g de fourme d’Ambert
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à café de moutarde forte
poivre moulu
6 brins de ciboulette
RECETTECARMINES ET NOIX EN SALADE A LA FOURME D’AMBERT
Retirez les premières feuilles des carmines. Passez-les rapidement sous l’eau froide, enlevez les trognons et coupez-les en rondelles au-dessus d’un saladier. Concassez grossièrement les cerneaux de noix en les écrasant avec les doigts, ajoutez-les dans le saladier avec la fourme émiettée et la ciboulette ciselée.
Mélangez les ingrédients destinés à la vinaigrette en ajoutant 1 c. à soupe d’eau chaude, puis versez-la sur la salade, remuez bien et placez le saladier 10 mn au congélateur avant de servir. (Elle.fr)